31 Ekim 2007 Çarşamba

Diyetler

Diyetleri uygularken dikkat etmeniz gereken en önemli kural sabır ve sebattır.Diyetleri uygularken sabırlı olmalı ve kendinize başarısız olduğunuzu söyleyerek işkence etmekten kaçınmalısınız.Diyetler kişiye özel olarak hazırlanmalıdır, kesinlikle bir başkası için hazırlanmış bir program sizin için yararlı olacak diyemeyiz.Hatta bilinçsiz bir şekilde yapılan diyetler sizi kötü bir şekilde etkileyebileceğinden, sağlığınıza zarar verebileceğinden bu tür diyetlere karşı çok dikkatli olunuz.

Diyetleri uygularken miktarları kesinlikle kafanıza göre değiştirmeyiniz.Aç kalarak kendinizi cezalandırmanın sağlığınıza zarar vermekten başka bir faydası olmayacaktır.Bir arabanın benzinsiz yürümeyeceği gibi vücudumuzda besinsiz işlevini yitirebilir. Bu nedenle aç kalmadan az az sık sık beslenmek ilkesini yaşam şekli olarak kabul etmelisiniz Mutlaka bir uzman eşliğinde, sizin vücudunuza ve ekonomik şartlarınıza uygun diyetler uygulamalısınız.Aksi halde bundan bir fayda göremediğiniz gibi zararlı da çıkabilirsiniz.En kötüsü sağlığınızı riske edebilir, diyet serüveniniz fazla uzun sürmeyebilir.

Diyetlerinizi uygularken mutlaka aklınızda tutmanız gereken bir konu daha var.kilo vermek basit bir matematik hesaplamadan ibarettir. Aldığımız kalori harcadığımızdan az olursa kilo veririz, dengede olursa kilomuzu korur, fazla olursa kilo almış oluruz.Dolayısıyla ben diyet yapıyorum diye gün boyu tembellik yapmaktan kaçının ve diyetisyeninizin size verdiği egzersizleri mutlaka yapın.

30 Ekim 2007 Salı

Havuç Diyeti

Havuç, sağlık ve güzellik için gerçek bir nimet. Cildi güneşin zararlı etkilerinden korurken güzel bir bronzluk için de zemin hazırlıyor. Üstelik az kalori içeriyor. Havuç ağırlıklı bir diyetle hem güzellik, hem sağlık kazanın, aynı zamanda 4-5 kilo verin.





Her gün Sabah
1 bardak süt + 1 dilim tost ekmeği + 1 bardak havuç suyu

Pazartesi

Öğle
Havuçlu makarna + 100 gr beyaz peynir + 150 gr haşlanmış brokoli
Akşam
Sebze çorbası + Izgara tavuk + Havuç salatası

Salı

Öğle
Domatesli makarna + Karışık salata + 4 dilim hindi salam
Akşam
Z.yağlı havuç dolması + 1 sandviç ekmeği + 150 gr ızgara patlıcan

Çarşamba

Öğle
70 gr havuçlu pilav + 80 gr karışık salata + 1 elma
Akşam
150 gr ızgara balık + 2 dilim tost kepekli ekmeği + Havuç püresi

Perşembe

Öğle
Havuçlu pilav + 2 domates + 1 kase meyve salatası
Akşam
120 gr havuçlu hindi + 150 gr karışık salata + 1 sandviç ekmeği

Cuma

Öğle
200 gr domatesli makarna + 150 gr karışık salata + 1 dilim ananas
Akşam
Havuçlu tavuk sarma + 2 dilim kepekli tost ekmeği + 150 gr karışık salata

Cumartesi

Öğle
Havuç çorbası + 100 gr beyaz peynir ile bir dilim tost ekmeği + Kağıtta yaz türlüsü
Akşam
Semizotu ve domatesli makarna + 150 gr tavuk salatası + 1 kase meyve salatası

Pazar

Öğle
70 gr sebzeli fırın makarna + 150 gr ızgara patlıcan + 1 kase meyve salatası
Akşam
Zeytinyağlı havuç dolması + 1 sandviç ekmeği + 150 gr karışık salata

Hollywood Diyeti

Yağın vücuttan doğru bir şekilde atılmamasının suçlusu yemekteki fazla şeker. Bunu keşfeden Amerikalı bilim adamları mükemmel bir çözüm geliştirdiler. Hollywood diyeti olarak da adlandırılabilecek bu beslenme şekline “Sugar Busters” adını verdiler. Bu inanılmaz diyette kalori saymak yerine gerçek karbonhidratlar hiç düşünmeden alınabiliyor ve rahatlıkla kilo verilebiliyor.

Kate Winslet, Gillian Anderson, Christian Slater, Rachel Hunter ve Jeanne Tripplehorn bu diyet sayesinde istedikleri forma kavuştular. “Sugar Busters”ın prensibi oldukça basit: Yapmanız gereken tek şey, şekeri hayatınızdan çıkarmak. Bununla o bildiğimiz şekerden söz edilmiyor tabii. Vücut karbonhidratları eritirken kendi glikozunu üretebiliyor. Eğer karbonhidratlı yiyecekleri bolca alırsanız kan şekeriniz yükseliyor.

Kan şekerinin yükselmesi sırasında vücut insülin üretiyor. Bu hormon glikozları ihtiyaç duyulan yerlere gönderiyor. Oralarda enerjiye dönüşüyor ya da enerji üretilmediğinde glikoz fazla ise yağ olarak depolanıyor. Kan şekeri ne kadar yükselirse, o kadar insülin üretilmiş oluyor ve bir o kadar da karbonhidratlar yağa dönüşüyor.

Uzmanlar 3 ana ve 1 ara öğün öneriyorlar. Sadece bir tabak yemelisiniz. Saat 20:00’den itibaren kesinlikle bir şey yemeyin. Tatlı yiyeceklere ani bir istek hissederseniz de bir küçük çikolata parçası yiyebilirsiniz.

Serbest
· Tüm balık ve et çeşitleri
· Sebze: Patlıcan, karnıbahar, enginar, fasülye, brokoli, bezelye, salatalık, lahana, marul, yeşil biber, mantar, maydanoz, kuşkonmaz, ıspanak, tatlı patates, domates, soğan
· Meyve: Elma, şeftali, avokado, çilek, armut, greyfurt, tatlı karpuz, kiraz, kiwi, limon, mandalina, mango, kavun, portakal, üzüm
· Süt Ürünleri: Yağ, yumurta, yoğurt, peynir, süt, krema
· Doğal tahıllar
· Fındık
· Zeytinyağı
· Çikolata (%60 ya da daha fazla kakao içeren)
· Meyvesuları
· Kahve, çay

Yasak
· Sebze: Patates, pirinç, havuç
· Meyve: Muz, ananas
· İşlenmiş şeker
· İşlenmiş tüm beyaz un ürünleri, kek, bisküvi, beyaz ekmek, makarna
· Çikolata (%60 ya da daha az kakao içeren)
· Bira
· Tatlı limonata, kola
· Cornflakes
· Popcorn
· Bal
· Dondurma

Gripten Korunma Diyeti

Kış aylarının kâbusu gripten A ve C vitaminli diyetle korunmak mümkün. Vitamin kaybını önlemek için sebzeleri kapta yıkamak ve meyveyi hemen tüketmek gerek.

DONDURUCU soğuklarda kış hastalıklarına, özellikle gribe yakalanma riski daha da artıyor. Diyetisyen Aşkın Yüksel de enfeksiyon hastalıklarından korunmanın en önemli yolunun vücut direncini artırmaktan geçtiğini anımsatarak, "Vücut direncini artırmak için yeterli ve dengeli beslenmek şart" diyor. Yüksel, kışın özellikle A ve C vitamini ihtiyacımızın daha da arttığına işaret ediyor.

Tahta kaşık kullanın
YÜKSEL, C vitamininin hazırlama ve pişirme aşamalarında çok kolay yok olduğunu vurgulayarak, bu kaybı minimuma indirmek için şu önerileri verdi: "Sebze ve meyvelerin taze ve sulu olmasına dikkat edin. Yemekleri pişirirken tahta kaşık kullanın. Salataları yemek piştikten sonra hazırlayın ve hemen servis yapın. Limonu tüketileceği zaman kesip hemen kullanın. Sebzeleri geniş bir kapta yıkayın. Patatesi kabuklarıyla haşlayın."


Gripten korunma diyeti


Kahvaltı
1 bardak havuç suyu
1 kibrit kutusu peynir
1,5 dilim ekmek
Domates, yeşil biber
Saat 10.00
3 mandalina
Öğle
140 gram dana rosto
3 kaşık püre
4 kaşık bezelye, havuç
1 dilim kepek ekmeği
Salata
Saat 16.00
3 kestane
Akşam
Yağsız domates çorbası
5 ızgara köfte
4 kaşık zeytinyağlı pırasa
1 dilim ekmek
Salata
Gece
1 elma

2. GÜN
Kahvaltı
Ballı süt
1,5 dilim kepek ekmeği
Domates ve salata
Saat 10.00
Limonlu şekersiz çay
3 - 4 diyet bisküvi
Öğle
Mantar çorbası
Kıymalı ve pirinçli semizotu
Bir kase cacık
Salata
Saat 16.00
Şekersiz kuru kayısı kompostosu
2 diyet galeta
Akşam
Mercimek çorbası
2 yumurtalı menemen
1 dilim kepek ekmeği
Salata
Gece
Şekersiz kuşburnu çayı
3 - 4 adet kepekli bisküvi
Light peynir

3. GÜN
Kahvaltı
Limonlu şekersiz ıhlamur
2 ızgara sosis
1 dilim
kepek ekmeği
Domates
Salatalık
Saat 10.00
2 havuç
Öğle
3 yağsız biber dolması
3 küçük parça ıspanaklı börek
Light yoğurt
Salata
Saat 16.00
1 greyfurt
1 havuç
Akşam
Ezogelin çorba
1 tavuk göğsü
4 yemek kaşığı içli pilav
Salata
Gece
2 armut

Kaynak : Milliyet

Enerji Diyeti

Kilo vermek istesek bile, beslenme düzeninde oluşan kısıtlamalar insanın diyet isteğini yok edebiliyor. Ancak bu konuda her diyet programı aynı değil. Aç kalmadan da zayıflayabilir, bunun keyfini çıkarabilirsiniz. Üstelik yasakların olmadığı, çikolata ya da pizzanın bile yenebildiği bir diyetle! Neredeyse her şeyin serbest olduğu bu enerji diyetiyle fazla kilolarınızı dert etmekten kurtulacaksınız. Ayrıca burada vereceğimiz mönüyle hem karnınız doyacak, hem de alacağınız lif, vitamin ve karbonhidratlar sayesinde vücudunuz enerji depolayacak. Diyetin en önemli yanı, haftada iki kilo vermenizi sağlaması. Geriye size iyi diyetler demek kalıyor...
1. gün
Kahvaltı
İki dilim kepek ekmeğine bir yemek kaşığı reçel sürün, yanına da küçük bir parça taze peynir ilave edin.

Ara öğün
200 gram yağsız yoğurdun içine bir tane portakal parçalayarak ekleyin ve biraz şekerle tatlandırın.

Öğle
Jambonlu, domatesli sandviç: 2 dilim tavuk jambon, 1 çay kaşığı tereyağı, 1 adet domates ve salata yaprağından oluşan kepekli sandviç hazırlayın.

Ara öğün
200 gr. yağsız yoğurt, bir tane muz ve bir kiviyi karıştırarak, meyve salatası yapın.

Akşam yemeği
İki adet haşlanmış patatesin yanına, bir tane domates, bir tane salatalık ve yarım kıvırcıktan oluşan güzel bir salata hazırlayın.

2. gün
Kahvaltı
30 gr. cornflakesi, küp küp doğranmış bir tane elma ve 100 ml. sütle karıştırın. İçine biraz şeker ekleyin, işte size meyveli cornflakes.

Ara öğün
Bir tane dilimlenmiş domates ve bir dilim mozarella peynirinden oluşan bir sandviç hazırlayın.

Öğle
Bir tabak tavuklu şehriye çorbası, yanında dilimlenmiş bir tane salatalık.

Ara öğün
Bir tane gofret yiyebilirsiniz.

Akşam yemeği
İki tane ızgara köfte, yanında haşlanmış patates ve yeşil salata.

3. gün
Kahvaltı
Çilekli müsli: 60 gram müsliyi 125 gram çilek ve 100 ml. yağsız sütle karıştırın.

Ara öğün
Çilekli yoğurt: 200 gram yoğurdu 125 gram küçük küçük doğranmış çilekle karıştırın.

Öğle
Bir kıvırcık salatanın yarısı, 50 gram mozarella peyniri, bir tane yeşil biber ve iki tane havucu karıştırarak, şef salata hazırlayabilirsiniz. Salatayı sirke, zeytinyağı, tuz ve biberle tatlandırın ve yanına bir dilim kepek ekmeği ilave edebilirsiniz.

Ara öğün
İstediğiniz çeşitte iki top dondurma

Akşam yemeği
Bir kase light yoğurt, dört yemek kaşığı haşlanmış sebze (brokoli, karnabahar gibi) ve iki dilim kepek ekmeği.

4. gün
Kahvaltı
30 gram müsliyi 200 gram yağsız yoğurt ve küçük küçük doğranmış portakalla karıştırın. İçine biraz şeker ekleyin, işte size portakallı müsli.

Ara öğün
Üç adet kakaolu bisküvi yiyebilirsiniz.

Öğle
150 gram havuçla 150 gram salatalığı rendeleyin ve içine bir demet ince doğranmış dereotunu karıştırın. 200 gram yoğurdu üzerine döküp, tuz ve karabiberle tatlandırın. Yanında 2 dilim kepek ekmeği yiyebilirsiniz.

Ara öğün
Yarım greyfurt yiyebilirsiniz.

Akşam
Bir dilim ekmeğin üzerine yumuşak peynir sürün, yanına da bir domates ve salatalık ilave edin.


5. gün
Kahvaltı
Muzlu müsli: 60 gram müsliyi 200 gram yağsız yoğurt ve bir dilimlenmiş muzla karıştırarak, muzlu müsli hazırlayın.

Ara öğün
Küçük bir elma.

Öğle
İki dilim kızarmış tost ekmeğinin arasına 100 gram yağsız ton balığı, yarım adet domates, birkaç yaprak yeşil salata koyarak, tonbalıklı sandviçinizi hazırlayın.

Ara öğün
Bir adet muzu dilim dilim doğrayın ve 200 gram yağsız yoğurtla karıştırın. İçine biraz şeker serpiştirin.

Akşam:
250 gram patatesi ve 250 gram kuşkonmazı ayrı tencerelerde haşlayın. Dört yemek kaşığı kremayı, bir yemek kaşığı portakal suyunu, karabiberi ve tuzu iyice karıştırıp, haşlanmış kuşkonmazın üzerine dökün. Patatesle birlikte servis yapın.

6. gün
Kahvaltı
60 gram müsliyi, bir dilim doğranmış ananas (konserve olabilir) ve 100 ml. sütle karıştırın, ananaslı müsli hazırlayabilirsiniz.

Ara öğün
Bir adet salatalık ya da domates.

Öğle
Şehriyeli tavuk çorbası, yanında yarım adet dilimlenmiş salatalık.

Ara öğün
İstediğiniz çeşit bir top dondurma.

Akşam
Fırında patates ve mevsim salata.

7. gün
Kahvaltı
30 gram cornflakesi küp küp doğranmış elma ve 100 ml. sütle karıştırarak, meyveli kornfleks hazırlayabilirsiniz.

Ara öğün
Bir adet dilimlenmiş muz, bir adet kivi ve 100 gram yağsız yoğurttan oluşan bir meyve salatası hazırlayın.

Öğle
İki dilim tavuk jambon ve 50 gram beyazpeynirle kepekli bir sandviç hazırlayın.

Ara öğün
Üç adet kakaolu bisküvi yiyebilirsiniz.

Akşam
Bir dilim mantarlı pizza ve bir kase kıvırcık salata.

Diyetisyen Aşkın Yüksel

G String Diyeti

Kadınların en çok şikayet ettiği konuların başında yer alan kalça ve basen problemini yok edecek özel bir diyet var. Amerikalı ünlülerin gözdesi haline gelen diyeti uygulamak oldukça basit. Yapacağınız tek şey aktar ya da büyük marketlerden malzemeyi temin edip, bir an önce başlamak.

6 haftada mucize sonuç

Hareketsizlik ve yanlış beslenme sonucu vücudun alt tarafında toplanan yağlardan kurtulmak için çok özel bir diyete ihtiyaç var. Uygulayacağınız diyet her yerde kolayca bulup tüketeceğiniz gıdalardan oluşuyor. En önemlisi de oldukça ekonomik oluşu.

Diyetin birinci dereceden etkilediği bölüm kalça ve basen, ardından da bacaklar geliyor. Kalça ve diz kapağı bölgesinde fazla kilo problemi olan kişiler, 6 hafta içinde etkili çözüme kavuşabiliyor. Diyet kayısı ve badem müslisi olarak tanımlanıyor.

Diyet yapamayan kişiler ise vücutlarını şekillendirmek için estetik merkezlerinin yolunu tutuyor. Doktorlar, son yıllarda kalça düzeltme operasyonlarında büyük bir artış gözlendiğini dile getiriyor.

Ana öğünler

Pazartesi: Bir parça tavuk kanat ya da göğüs ızgara, yeşil salata ve bir meyve

Salı: İki yumurtalı omlet, domates ve rendelenmiş havuçla tüketilecek

Çarşamba: Bir çay fincanı büyüklüğünde yer tutan Spagetti ve bir meyve

Perşembe: İnce dilimlenmiş bir tavuk göğsü. Haşlanmış havuçla servis yapılacak. Dilerseniz yanına haşlanmış brokoli de alabilirsiniz. Bir meyve

Cuma: Ton balıklı yeşil salata. Bir adet katı pişmiş yumurta. Bir meyve

Cumartesi: Bir parça hindi göğsü, mısırla karışık yeşil salata. Bir meyve

Pazar: 3 dilim rosto edilmiş biftek, havuçlu brokoli salatası ve iki adet haşlanmış patates. Bir meyve

Sihirli karışım

Hazırlayacağınız müslinin tadı oldukça leziz. İçeriğinde badem, kurutulmuş meyvalar ve tahıl gibi pek çok vücuda faydalı gıdalar bulunuyor. Hepsi bir araya getirildiğinde kalça bölgenizdeki yağları hızla eritip, sizi istediğiniz görünüme kavuşturuyor.

Malzemeler:

2 fincan yulaf tanesi

2 fincan kırılmış fındık

1 fincan buğday

1 fincan çekirdeksiz kuru üzüm

1 fincan ayçiçek tohumu

1 fincan badem

1 fincan ince kıyılmış kuru kayısı

Malzemeleri karıştırıp, blender'dan geçirin. Hazırladığınız karışımı tam 12 porsiyon olacak şekilde eşit parçalara ayırın. Her porsiyonda karışımı bir bardak diyet soğuk süt ilave ederek tüketeceksiniz. Üzerine yarım dilim muz da ekleyebilirsiniz.

Günlük program

Kahvaltı: Bir porsiyon hazırladığınız müsli, bir fincan süt ve dilimlenmiş muz

Saat 11.00: Bir elma

Öğlen: Bir porsiyon müsli ve yarım muz

Öğleden sonra: Bir avuç kuru üzüm

Ana öğün: Meyve ve temel gıdalar

Yatmadan önce: Bir portakal

Meyveler: Elma, kayısı, iki kurutulmuş erik, bir mango

Domates Diyeti

Kalkar kalkmaz 1 bardak suya 3 çorba kaşığı limon suyu ekleyip için

• Bir saat sonra 1 bardak domates suyu
• Bir saat sonra 1 adet haşlanmış patates
• Bir saat sonra yarım bardak domates suyu, 4 tane kiraz
• Bir saat sonra 1 dilim karpuz
• Bir saat sonra 1 bardak domates suyu
• Bir saat sonra 1 tas sarmısaklı az tuzlu cacık
• Bir saat sonra bir bardak domates suyu
• Bir saat sonra bir bardak suya 4 çorba kaşığı limon suyu ekleyip için
• Bir saat sonra bir haşlanmış patates
• Bir saat sonra 18 adet kiraz
• Bir saat sonra 1 küçük kase light yoğurt
• Bir saat sonra 1 dilim karpuz ve 30 gr. tuzsuz beyaz peynir

Not: Her saat arasında gelişigüzel bir şekilde az yağlı herhangi bir zeytinyağlı sebze yemeği veya bol sirkeli salata yenebilir.

Kış Diyeti

Kış aylarında, hareketsizlik fazla kiloların kısa zamanda üzerimize yerleşmesine neden olur. Bu kiloları rahatça kalın giysilerin ardına saklayabilmemiz de diyete başlama ihtiyacını bahar aylarına iter. Yaz başında fazla kilolar yüzünden paniklememek için, kışın da kendinize dikkat etmeniz gerekli. İşte bunun için size bir kış diyeti öneriyoruz.


(Günlük 1100 kalori)

1. GÜN
Sabah
1 kibrit kutusu beyaz peynir
Kızarmış 1 dilim kepek ekmeği
Şekersiz çay
1 haşlanmış yumurta

Öğle
Yağsız salata
2 ızgara köfte

Akşam Üzeri
1 elma

Akşam
Haşlanmış sebze
100 gr. ızgara et
Yarım kase yoğurt

Yatmadan Önce
1 bardak süt

2. GÜN
Sabah
2 kibrit kutusu kaşar peyniri
Kızarmış 1 dilim kepek ekmeği
Şekersiz çay
3-4 zeytin

Öğle
1 kase yoğurt
4 ızgara köfte

Akşam Üzeri
1 armut

Akşam
Haşlanmış ıspanak
Izgara balık

Yatmadan önce
1 bardak süt

27 Ekim 2007 Cumartesi

Son Kilolar Neden Zor Gider

Çünkü son kilolar biraz zor gider. Son kiloları vermek için düzeltmeniz gereken şeyler olabilir. Kilo vermeye karar verip başarılı bir şekilde 10 kilo verdiniz diyelim. Hedefinize sadece 2 kilo kaldı yani 61 kilo ağırlığındasınız ve 59 kilo olmak istiyorsunuz. Diyeti dikkatlice takip ediyor her sabah heyecanla tartıya bakıyor ama bir türlü 59 kilogramı göremiyorsunuz. Yalnız değilsiniz... Son kilolar biraz zor gider. Bazı kilolar özellikle dirençlidir. Her bireyin direnç gösteren bir vücut ağırlığı olabilir. ''Gerçekten dikkatli şekilde yiyorum, ama ne yazık ki şu 2 kilogramı kaybedemiyorum. Sanırım akşamları çok fazla meyve yiyorum. Ama akşamları tek eğlencem TV karşısında bir şeyler yemek'' dediğinizi duyar gibi oluyorum. Haksız sayılmazsınız aslında. Ancak şu son 2 - 3 kiloyu vermeniz konusunda bazı engeller ve düzeltmeniz gerekenler olabilir. İşte önerilerim:

Daha hafif olmanız için daha az kalori almanız gerekir

Kilo kaybetme hızı, hedef kilonuza yaklaştıkça azalabilir, çünkü sizin küçük bedeninizi korumak için daha az kalori harcamanız gerekir. Kaybedilen her kilo vücut yüzeyinizde azalma, harcadığınız kalorinin de azalması anlamına geliyor. Bu sebeple vücut ağırlığınız azaldıkça ihtiyaç duyduğunuz kalori de azalır. 70 kiloyken yediğiniz besinleri aynı miktarda 62 kiloyken yerseniz kilo veremezsiniz veya tekrar kilo alabilirsiniz.

Daha fazla sebze ekleyin

Bol bol çiğ sebze tüketin. Böylece kalori alımınız doğal olarak azalır.

Yeni bir şey deneyin

Eğer hep aynı programın içindeyseniz, belki farklı bir beslenme şekli veya öğün saatlerinde değişiklik yapmayı akşam mümkün olduğunca erken yemeyi deneyebilirsiniz. Hareketinizi artırmak, bu tür durumlarda en hızlı cevap veren yoldur.

Bedeninizi dinlendirin

Eğer üç aydan daha uzun bir süredir diyet yapıyorsanız programa bir süre ara verin. Kilo koruma programına geçerek aynı kiloyu 1 - 2 ay korumayı deneyin. Koruma döneminde farklı besinler tüketin. Tekrar diyete başladığınızda sorun oluşturan son 2 - 3 kiloyu daha rahat verebilirsiniz.

Disiplini delmek yok

Diyetin başında insanlar genellikle çok daha disiplinli olurlar. Çevreden gelen yemek teklifi ve ısrarlara kulak asmazlar ama 8 -9 kilo verdikten sonra etraftan gelen iltifatlar, ''Çok zayıflamışsın artık yeter'' övgüleri kişiyi yoldan çıkarabilir ve her gün 50 - 60 kalorilik küçük kaçamak haftada 400 - 500 kalori ayda 2000 kalori fazla yemek haline dönüşür bu da son kiloların daha zor gitmesine sebep olabilir.

Örneğin kahvaltı mönünüzde meyve suyu varsa onun yerine bütün bir meyve yiyin. Kaloriyi yaklaşık 3'te 1 oranında azaltmış olursunuz.

Dirençli kilolarda moralinizi bozmayın

Daha önce de kilo alıp verdiyseniz bedeniniz önceki kilolarınıza sadakat gösterme eğiliminde olur. Uzun süre kaldığınız bir kilo diyetin tam orta dönemine denk gelip kilo verme hıznızı oldukça yavaşlatabilir.

Böyle bir durumda sabırlı olmak ve hareketi artırarak negatif enerji dengesine yardımcı olmak en doğru yoldur. Kendinizi aç bırakmak kesinlikle çözüm değildir. Üstelik siz aç kaldıkça metabolik hızınız yavaşlar ve daha sonra kilo alma riski doğar.

Yemek yapmaya üşenenler için pratik 'akşam yemeği' alternatifleri

Yağsız süt, donmuş meyve ve yulafı blenderdan geçirin.

Fast food restoranından alınmış en küçük boy burger (mayonezli değil, ketçap ve hardal ile) ve kalorisiz bir içecek. Daha sonra eve gelince de bir elma ya da küçük boy havuç yiyin.

Tam buğdaylı ekmeğin üzerine sürülmüş fıstık ezmeli sandviç veya yağsız krem peynir, yanında yağsız süt ve bir elma.

Önceden pişmiş ve dondurulmuş köfteyi mikrodalgada ıstın, ayran ile bir dilim kepek ekmek ekleyin

Bir tam yumurta ve iki yumurta beyazını çırpın ye yağsız tavada omlet yapın yanına da tam buğdaylı kızarmış ekmek ekleyin.

Konserve ton balığı, domates yeşillik ve bir dilim ekmekle sağlıklı bir tabak hazırlayabilirisiniz.

Elinizin altında yağsız sandviç malzemesi bulundurun; tam buğday ekmek, dilimlenmiş hindi göğüs, yağı azaltılmış peynir, domates vs.

Tahıl gevreği, meyve ve yağsız süt her zaman iyi bir öğündür.

Evdeki meyveleri salata yapın ve üzerine biraz yoğurt ve cevizi çırpıp ekleyin.

Yemeğe Çorbayla Başlamak Zayıflamaya Yardımcı Oluyor

Yemek öncesinde içeceğiniz tavuk çorbası, yiyeceğiniz yemek miktarının %20 oranında azalmasını sağlayabilir. Amerika’da Sindirim Hastalıkları Haftası dolayısıyla yapılan toplantıda yer alan pek çok çalışmanın sonunda bu sonuca ulaşılmıştır. Toplantıda ayrıca, omurilik boyunca uzanan sakral sinirlerin elektrikle uyarılmasının, kronik kabızlığın tedavisine yardımcı olduğu; ömür boyu vejeteryan diyete devam etmenin kolon kanseri riskini azalttığı; ve sindirim hastalıklarının tedavisinde, sindirim sisteminde bulunan özel hücrelerin rol oynayabileceği açıklandı.Duke Üniversitesi’nden Dr. D. D. Chen ve çalışma ekibi, akşam yemeği öncesinde, tavuk çorbası gibi yaklaşık 160 kalori içeren yağlı bir çorbanın içilmesinin, yemekte yenilecek toplam yemek miktarının %20 azalmasını sağladığını belirlediler.

Chen açıklıyor: “Aperatif olarak alınacak yağlı bir çorba, yiyecek tüketimini azaltıyor. Bu buluş, obezitenin tedavisinde etkili olabilir.”

Yapılan çalışmada, 12 normal kilolu ve 12 obez kişi, pizza yemeden önce çorba içtiler. Chen, hem normal kilolu kişilerin hem de obez kişilerin yağlı çorbayı içtikten sonra, daha az yemek yediklerini belirtiyor. Ancak, yumurtadan yapılan ve yağ içermeyen protein kaynaklı çorbalarda, bu durumun geçerli olmadığı belirtildi. Araştırmacılar, protein kaynaklı çorbaları tüketen kişilerin, daha sonra genelde tükettikleri kadar yemek yediklerini belirtiyor.

Goethe Üniversite Hastanesi Tıp Bölümünden Dr. Y. Shastri’nin yürüttüğü bir başka çalışmada, vejeteryan diyete devam eden kişilerde, kolon kanseri riskinin oldukça düşük olduğu açıklandı.

Yapılan çalışmada, 9,700 kişiye ait veriler incelendi. Katılımcılardan 2000 kişinin hayatları boyunca vejeteryan diyete devam ettikleri açıklandı. Beş yıl süren çalışmalarda, vejeteryan kişilerde vejeteryan olmayanlara göre çok daha az kolon kanserinin ortaya çıktığı gözlemlendi.

Shastri açıklıyor: “Vejeteryan diyet, doğumdan itibaren devam edildiği takdirde, kolon kanseri riskini düşürüyor. Yapılan bu çalışmayla, ömür boyu devam edilen vejeteryan diyetin kolorektal kanseri önlediği kanıtlanmış oldu.”

Sindirim Hastalıkları Haftası dolayısıyla yapılan toplantıda yer alan diğer araştırmalarda, sakral sinirlerin elektrikle uyarılmasının kabızlığın tedavisinde işe yarayabileceği, ve hassas bağırsak sendromu ve kabızlık gibi sindirim hastalıklarının tedavisinde, bağırsaklarda bulunan mukozal enterokromafin hücrelerinin rol alabileceği belirtildi.

St. Mark’s Hastanesi Psikoloji bölümünden Dr. T. C. Dudding ve çalışma ekibi, kronik kabızlık şikayeti olan hastalara, sakral sinirlerin uyarılması için elektrotlar yerleştirdiler.

Dudding açıklıyor: “İdiopatik kabızlık şikayeti olan hastalarda, sakral sinirlerin uyarılması, semptomların iyileşmesini ve yaşam kalitesinin artmasını sağlıyor.”

Münih Teknik Üniversitesi Tıp Bölümü’nden Dr. P. Voland’ın yürüttüğü başka bir çalışmada ise, bağırsaklarda bulunan mukozal enterokromafin hücrelerin önemli bir rolü açığa çıktı. Enterokromafin hücrelerin, kekik, karanfil, ve kahverengi algler gibi bitkiler ve baharatlarla aynı etkiye sahip olduğu belirlendi. Voland ve çalışma ekibi, bu maddelerin hücreleri uyararak seratonin salgısını arttırdıklarını belirlediler.

Voland ekliyor: “Serotonin, bağırsak fonksiyonlarında ve kusma, ishal, ve hassas bağırsak sendromu gibi rahatsızlıklarda önemli bir role sahip. Bu hücreler, gastrointestinal hastalıkların ve diğer hastalıkların tedavisine yardımcı olabilir.”

21 Ekim 2007 Pazar

Domates Diyeti ile Formunuzu Koruyun

Domates Diyeti ile Formunuzu Koruyun

Bütün bir yıl boyunca hiç durmadan çalışıp didindiniz. Eeee, güzel bri tatili de hakettiniz doğrusu! Tatil keyfini yaşamak, yaz mevsiminin nimetlerinden yararlanmak son derece keyifli de, ya fazla kilolarınız?


Bırakın kara kara düşünmeyi ve hemen kollarınızı sıvayın. Yazın hazine sebzelerinden biri olan domates ile yapacağınız diyetle hem formunuza kavuşun hem de içeriğindeki “Crotinoide” ile cildiniz güçlensin.

Ne sağlıyor?

A vitamini ve potasyum yönünden zengin olan domatesin içindeki asitler cildi sıkılaştırıyor. Ayrıca içeridiği likopen, destek dokuyu oluşturan kolajenin yıkımını, dolayısıyla cildin yaşlanmasını hızlandıran serbest radikalleri bloke ediyor.

Kahvaltı

Domatesli ve yumurtalı çavdar ekmeği
1 dilim çavdar ekmeğinin üzerine birkaç yaprak marul, dilimlenmiş 1 domates ve 1 yumurtayı yerleştirin. Tuz, kırmızı biber ve fesleğenle tadlandırın.

Ara Öğün

3 kayısı
İçecek: Domates-mix
1 portakalın suyunu 100 ml saf domates suyu ve 1 yemek kaşığı limon suyuyla karıştırın, tuzlayın ve biberleyin. İsterseniz içine buz katarak bir bardağa boşaltın.

Öğle yemeği

Ege Salatası
Marul yapraklarını tabağın üzerine yerleştirin. 1 küçük rezeneyi ince ince dilimleyin. Ceviz ve tulum peynirini, 100 gr dilimlenmiş domatesle birlikte marula ilave edin. Derin bir kabın içinde 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kapari, 2 yemek kaşığı sirke ve biraz tuzu karıştırdıktan sonra salatanın üzerinde gezdirin. Ayrıca zeytinle süsleyebilirsiniz.

Ara öğün

1 şeftali
İçecek: Domates-mix

Akşam yemeği

Domates soslu ravioli
50 gr peynir dolgulu ravioliyi haşlayın. Diğer tarafta 1 diş sarımsağı ve 1 soğanı ince ince kıyın. 1 tatlı kaşığı zeytinyağını tavanda kızdırın, dilimlenmiş 3 kurutulmuş domates ve ½ tatlı kaşığı taze kekikle birlikte sote edin. Küçük zar şeklinde doğradığınız 250 gr domatesi ve 50 ml sebze suyunu karışıma ekleyin.

Malzemeleri 10 dakika boyunca sık sık karıştırarak kaynatın. Makarnayı süzgeçten geçirdikten sonra tekrar bir tencereye dökün ve diğer malzemelerle karıştırın. Tuz, biber ve bir tutam şeker ilave edin.

1 Haftada 3 Kilo Zayıflama

1 Haftada 3 Kilo

Aç kalmadan, yemek düzeninizi bozmadan, ekstra harcama yapmadan bir haftada 3 kilo vermeye ne dersiniz? Diyet yapmak her zaman için zordur. Diyetin psikolojik baskısı, yemek düzenininizin alt üst olması, uygulanması son derece zor diyet tariflerinin varlığı ve kendine özel yemek yapma zorluğu birçok kadını diyetten vazgeçirir.

Evinizde pişirdiğiniz yemeklerle de diyet yapmanız mümkün. Ama bunun için bilmeniz gereken, hangi besinin ne kadar ve neyle yemeniz gerektiği. Günlük 1100 kalori olan bir diyetle, düzenli uygulama sonucu 10 günde 4 kilo vermeniz mümkün. Bu arada bol bol sıvı almayı da ihmal etmemeniz gerekir.

Not: Bu diyet, şeker, kalp ve böbrek hastaları için uygun değildir.

1.Gün
Kahvaltı
Şekersiz çay, 30 gr peynir, 1 dilim kepek ekmeği, 1 domates, yeşil biber
Saat 10.00
100 gr meyva
Öğle
1 kase mercimek çorba, 200 gr ızgara köfte, 4 çorba kaşığı bezelye havuç garnitürü, 1 tabak az yağlı salata
Saat 16.00
100 gr meyva
Akşam
2 adet yağsız karnıyarık, 2 çorba kaşığı pilav, 1 tabak yağsız salata
Gece
100 gr meyva

2.Gün
Kahvaltı
240 gr light süt, 25 gr kepek bisküvi, 100 gr muz, 1 domates, salatalık
Saat 10.00
100 gr meyva
Öğle
2 adet biber dolması, 3 çorba kaşığı spagetti, 150 gr light yoğurt, 1 tabak yağsız salata
Saat 16.00
Yarım haşlanmış mısır
Akşam
1 kase domates çorba, 8 çorba kaşığı kıymalı ıspanak, 100 gr light yoğurt, 1 dilim kepek ekmeği, salata
Gece
100 gr meyva

3. Gün
Kahvaltı
1 yumurta ile menemen, 25 gr kepek ekmeği, 1 havuç, salata
Saat 10.00
100 gr meyva
Öğle
1 kase ezogelin çorba, 1.5 porsiyon tavuk döner, 1 tabak az yağlı salata
Saat 16.00
100 gr meyva
Akşam
Balık(serbest), az yağlı salata
Gece
150 gr meyva
ileri

17 Ekim 2007 Çarşamba

Beslenme ve Diyet

Günümüz modern toplumlarında yanlış beslenme alışkanlıkları ile artan
sayıda sağlık sorunları oluşmaktadır.


Bunların başında yer alan ve başka hastalıklarla birlikte seyredebilen obezite,
estetik bir sorun olmaktan başka, kronik bir hastalıktır.


Refresh Clinic olarak amacımız, sadelik ve esneklik içinde, kendi kararlarınızı vererek
beslenme alışkanlıklarınızı düzeltmenizi sağlamak ve sizi daha sağlıklı hale getirmektir.

Refresh Clinic'te Obezite ve diğer hastalıklara karşı uygulanan beslenme ve diyet
tedavisi dışında sağlıklı insanlara yönelik de uygulamalar yapılmaktadır.


- Ergenlik çağındaki gençler ve çocuklar için "Yeterli ve Dengeli Beslenme Programları"
- Anne ve bebek sağlığını korumak, geliştirmek ve gebenin sağlıklı kilo almasını sağlamak
için "Gebelik Beslenme Programları."
- Anne sütünün miktar ve kalitesini arttırıp, anne ve bebeğin gereken besin depolarını
korumak ve geliştirmek için "Emziren Anne Programları".
- Artık profesyonel yaşama dönecek ve tekrar gebelikten kalan kilolarından kurtulmak
isteyenler için "Güzel Anne Programları"


Beden-beyin ilişkisini göz ardı etmeyen bireyselleştirilmiş etkin bir beslenme programı
ile, yaşam kalitenizi arttırabilirsiniz. Bir yerlerden başlanacaksa inanmalı, sabırlı olmalı
ve profesyonel yardım almalısınız. Refresh Clinic'te, Beslenme ve Diyet Uzmanları
tarafından uygulanacak olan Kişiye Özel Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Programı ile
siz de sağlıklı kilonuza ulaşabilir ve uzun yıllar bu kilonuzu koruyabilirsiniz.

15 Ekim 2007 Pazartesi

Zayıflama ve Selülit Tedavisi

Bölgesel incelmeye ihtiyacı olan, selülitlerinden kurtulmak isteyen kadın ve erkeklerin yardımına “ medikal teknolojiler” koşuyor.
Medikal Lazer kliniğinde, Avrupa’nın en fazla tercih edilen Multiwell Zayıflama & Selülit tedavi cihazları kullanılmaktadır. Bu sistem; vücut analizi cihazı ile beraber 4 ayrı Fizyoterapik İncelme cihazından oluşan aletler bütünüdür. Multiwell sisteminin bölgesel zayıflama ve selülit tedavilerindeki işlevi şöyledir:

ÖNCE VÜCUT ANALİZİ
Bölgesel incelme programına başlamadan önce vücuttaki “yağ, kas, su” oranını belirleyen Ohmniscan cihazının sonuçlarına göre; “kişiye özel” bir zayıflama programı oluşturulur.

BÖLGESEL İNCELME TAMAMLAYICILIK
Kişinin verilerine, hayat tarzına ve ihtiyacı olan tedavi yaklaşımlarına göre; diyet ve/veya mezoterapi/lipoliz ile Multiwell zayıflama cihazlarının birlikte yer aldığı ‘kombine bir program’ oluşturulur.



YÜZEYSEL SELÜLİT ve VÜCUT ŞEKİLLENDİRME
Birinci ve ikinci derece hafif selülitler ile yağlanmanın giderilmesi için vakumterapi kullanılır. Vakum cihazı çeşitli başlıklarına aktarılan farklı enerjilerle emme/vakum mantığı ile çalışır. Bunun sonucunda sorunlu bölgelerdeki kan dolaşımı hızlanarak yağların parçalanması sağlanır. Vakumterapi, tek başına veya çoğunlukla ultrasound cihazı sonrası tamamlayıcı olarak da uygulanır.



ULTRASOUND İLE GİDEN YAĞLAR
En derin yağ dokusuna inebilen ses dalgaları ile yoğun yağlanma ve selülitleri parçalayan ultrasound terapi, zayıflama cihazları içinde bir devrim kabul edilmektedir. Üçüncü ve dördüncü derece selülitler ile obezite ve yoğun yağlanmalar için kullanılır. Etkisi sorunlu bölgelere bağlanan pedler ile aktarılan düşük frekanslı ses dalgalarının yarattığı titreşimlerin en derindeki yağları parçalaması ile oluşturulur.


MULTİWELL ULTRASOUND’un TEDAVİ AVANTAJLARI
Ultrasound diye tanımlansa da daha yüksek frekans kullanıldığı için sadece yüzeydeki selülit ve yağlanmalara ulaşılabilen diğer cihazların aksine Medikal Lazer’de kullanılan Multiwell ‘in 25-35 Khz aralığındaki düşük frekanslı ultrasoundu ile ‘en derindeki yağlar’ bütünüyle ve hızla yok edilir. Benzer cihazların tekli vibrasyon sistemleri ile vücuda rahatsızlık vermelerine karşın; Multiwell ultrasound cihazı hiç acı vermeden yağları parçalar. Çünkü dört farklı jeneratör sistemi; acı duyarlılığının farklı olduğu bölgelere göre değişik titreşimler aktarmak üzere özel olarak tasarlanmıştır.



AYNI ANDA HEM YAĞ PARÇALAMA HEM DE KAS GÜÇLENDİRME İMKANI
Multiwell elektrostimülasyon cihazı; aşırı yağlanma olan bölgelerde lipostimülasyon etkisi ile bölgesel incelmede kullanıladığı gibi farklı kas gruplarınında da myostimülasyon yaparak kasların güçlenmesini sağlar. Bu yöntemde kaslar uyarılır ve yeniden şekillendirilir.


PARÇALANAN YAĞLARIN VÜCUTTAN ATILIMI:
Bölgesel incelme sistemini tamamlayan son cihaz olan pressoterapi; diğer cihazlar ile parçalanarak serbest kalan yağların atılımını sağlar. Kaslar üzerindeki olumlu etkisi ile de hücrelerin yeniden oluşmasını destekler.

10 Ekim 2007 Çarşamba

ZAYIFLAMAK İÇİN HANGİ YOL SEÇİLMELİ ?

Obezite, yani şişmanlık tedavisinin günümüzde doktorları, klinikleri, diyetisyenleri, zayıflama ilaçları, şok diyetleri, diyet yiyecek ve içecekleri, aletleri, edavatı...ile milyar dolarlık dev bir sektör olmasına hiç de şaşırmamalı. Çünkü, dünyada hem çok fazla kilosu ve çok fazla parası olan milyonlarca insan var, hem de bu fazlalıklara göz dikmiş çok fazla akılları olan insanlar. Amaç, karında, göbekte, kalçalardakilerle beraber cüzdan ve ceplerdeki fazlalıkları uygun şekilde gidermektir. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Göğüs Hastalıkları Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta, diyetleri Mynet okurları için yazdı.

EN İYİSİ ŞİŞMANLAMAMAK

Zayıflamanın türlü çeşitli yolları var. Hangisini seçelim diye soruyorsanız, en iyisi hiç şişmanlamamak derim. Esas önemli olan, her besinden yiyerek hayat boyu dengeli beslenmeyi bir alışkanlık haline getirebilmektir. Başka bir deyişle, yemek için değil, yaşamak için yemeyi öğrenmeliyiz. Çünkü, bir kere hem yerleşmiş yağ dokusunu kaybetmek çok zordur ve hem de kısa zamanda bin bir emekle, zahmetle verilen kilolar genellikle daha kısa zamanda üstelik de fazlasıyla geri alınır.

TERAZİLERLE DOST OLMALI
Kimse zorla zayıflatılamaz. Önce şişmanları, şişman olduklarına, bunun bir hastalık olduğuna ve zayıflamaları gerektiğine inandırmak gerekir. Zira, pek çok obez terazilerden hiç hoşlanmaz, fazla kilolu olduğunu da genellikle kabul etmez.

YEDİĞİMİ ÇOCUK YEMEZ
Şişmanların en büyük bahanelerinden biri de "Su içsem yarıyor" dur. Hiç de fazla yemedikleri halde kilo almaktan veya verememekten yakınanlar bütün yedikleri ve içtiklerini kaydederlerse, kabahatin suda olmadığını kolayca anlarlar. Bunlar, "abur-cuburları"yiyecek ve içecekten saymayanlardır.

PAZARTESİ DİYETLERİNDEN VAZGEÇMELİ
Birçok insan her pazartesi veya her aybaşı sabahı diyete başlar, ancak daha o akşam veya en geç ertesi gün de vazgeçer. Çünkü, insanlar çok kısa zamanda, yediklerinden fazla kısmadan 'kolayca' zayıflamayı isterler. Hatta, mümkün olsa da bir düğmeye basılıp fazla kilolar birden kaybolsa çok iyi olacaktır.

SİHİRLİ BİR DİYET YOK
Bir kere şuna emin olun ki, öyle birkaç haftada bilmem kaç kilo verdiren 'şok diyetler' yararsız olduğu gibi, sağlık için de çok risklidir. Belki bunlarla kısa sürede kilo verilebilir, ama diyet bırakılınca eski kilolar hemencecik fazlasıyla geri alınır. Bu tür diyetlerde kaybedilen yağ değil, kas dokusudur. Aç kalarak ve kendi başına yapılan diyetlerle de zayıflamak genellikle imkânsızdır. Çektiğiniz eziyet yanınıza kâr kalır.

EN İYİ DİYET HANGİSİ
Şişmanlarda bu fazlalıklar olduğu sürece onlara göz diken yeni birileri mutlaka çıkacaktır. En iyi diyet, bir doktor ve diyetisyen tarafından kişiye özel olarak hazırlanan diyettir. Kilo vermekte hiç aceleci olunmamalıdır. İdeal bir diyette, vücudun ihtiyacı olan her tür besin olmalı, ancak miktarı ve kalorisi düşük tutulmalıdır. Esas önemli olan verilen kiloların bir daha geri alınmamasıdır. İnsanı aç ve hâlsiz bırakan rejimlere itibar edilmemelidir.

PAHALI DİYET ÜRÜNLERE KANMAMALI
Diyet veya 'light' adı altında satılan çikolatalar, reçeller, kekler, bisküviler... gerçekten çok pahalıdır. Bunların yerine kalorisi düşük olan alternatifler bulmak her zaman mümkündür. Bu pahalı ürünlerin tek faydası, cebinizde yiyeceğe verecek para bırakmamam yoluyla kilo vermenize katkıda bulunmasıdır. Diyetisyenlerin vizitelerinin de çok yüksek olmasının bir nedeni de budur zaten.

PARASI OLAN DA AÇ, OLMAYAN DA
Bu dünya bir tuhaf. Gençken parası olmadığından... bulamadığından yiyemeyen insanlar, paraları pulları olduğunda ise, bu sefer de kilo almamak ya da fazla kilolarını verebilmek için aç bilaç gezmek zorunda kalıyorlar.

Sonuçta, parası olan da aç, cebi delik olan da.